Description
| Caractéristique | Détails |
| Matériau | Lames en inox, poignées en plastique (ABS ou polypropylène) |
| Taille standard | 12 cm à 15 cm |
| Variantes | Modèles pour droitier ou gaucher (lames inversées) |
| Options | Certains possèdent un ressort d’aide à l’ouverture pour l’apprentissage |
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